Analyse de Particules

Analyse de particules : Appareils d’analyse pour caractériser les particules : déterminer la taille, la forme et le potentiel zêta.

La taille des particules, la granularité ou le calibre des particules est essentiellement déterminé par une analyse granulométrique par tamisage, une diffraction laser ou une diffusion de lumière dynamique. L’analyse électroacoustique et la centrifugation à disque sont utilisées pour la mesure des nanoparticules ou d’échantillons à haute concentration.

La forme des particules est déterminée à l’aide de l’analyse d’image dynamique (dynamic image analysis – DIA) ou de la Micro-Flow Imaging (MFI).

Pour déterminer la stabilité des émulsions, on utilise l’analyse du potentiel zêta.

En combinant plusieurs techniques en un seul et même appareil, plusieurs paramètres peuvent être déterminés en même temps sur un seul et même échantillon.